الرضيع تتوقف على نوعية الدهن في غذائه . وقد أوضحت عينة لنسيج عند فحصها ميكروسكوبيا تشابها كبيرا بين تكوين الأحماض الدهنية وأحماض الغذاء ، وهكذا فإن مخزون الدهن لدى أطفال الرضاعة الطبيعية يختلف عن مخزون الدهن لدى الأطفال الذين يرضعون لبن الأبقار « 1 » . ( انظر الصورة رقم : 120 ) . وبما أن المخ النامي والجهاز العصبي يمران بتغييرات سريعة خلال السنوات الأولى ، وبما أن الدهن مكون مهم من مكونات الجهاز العصبي فإن تناول لبن الأبقار أو أي لبن آخر يختلف في تركيبته الكيميائية عن لبن الأم قد يكون له آثار سلبية على صحة الطفل . ( CS ) كذلك يحتوي لبن الأبقار على مواد معدنية مرتفعة يصعب على الطفل الرضيع استيعابها وتصريفها ؛ مما يؤدي إلى ضمور وقصور في الكلى في حال تناولها الطفل الرضيع . ( انظر الصورة رقم : 121 ) .

--> ( 1 ) كتاب الرضاعة الطبيعية ، مؤسسة الكويت للتقدم العلمي ، ص 145 - 146 ، بتصرف .